GEA : les vertus de GEA CutMaster
Exposant au salon Djazagro, GEA met en lumière les atouts de GEA CutMaster, solution tout-en-un pour tout besoin de réduction, mélange et émulsion
« Conçu pour garantir une production fiable, homogène et performante, CutMaster intègre la technologie de couteaux GEA TopCut VSH, offrant des vitesses de découpe jusqu’à 162 m/s. Vous obtiendrez des produits parfaitement émulsifiés, avec une consistance et fermeté optimales » promet GEA à propos de cette machine à la polyvalence exceptionnelle, adaptée pour des applications variées.
« Le GEA CutMaster est le choix idéal pour une large gamme de produits : saucisses, poisson, volaille, porc, bœuf, produits végétariens ou copie de viande, fromage fondu, sauces et autres préparations alimentaires. Son design flexible et modulaire permet d’adapter les configurations de couteaux et de bol pour obtenir des résultats allant d’une découpe grossière à la plus fine des émulsions » complète GEA. L’appareil combine les fonctions de découpe, mélange et émulsification en une seule machine mais propose également en option le refroidissement ou la chauffe. « Grâce à son système de contrôle intégré, chaque mêlée est homogène et conforme aux attentes les plus strictes. Compact sans armoire électrique indépendante, elle s’intègre facilement dans votre espace de production tout en garantissant une durée de vie inégalée sur le marché » affirme en outre GEA, qui met également en avant les surfaces inclinées permettant de simplifier le nettoyage du CutMaster.
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